Dolcificanti

Descrizzione di i prudutti Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, hè un edulcorante naturali è sustitutu di zuccaru estratti da e foglie di l'spezie vegetale Stevia rebaudiana. Il s'agit d'un édulcorant naturel en poudre blanche initialement isolée de la plante stevia. Descrizzione di l'analisi di basa di l'analisi Appe...

Descrizzione di i prudutti Neotame in polvere, E961, Cas no.165450-17-9, edulcorante artificiale bassu calori, prucessu di fabricazione da sintesi chimica, Aspartame è 3,3-dimethylbutyraldehyde cum'è a materia prima.er, è hè u più dolce di tutti i zuccheri. alcolu. Neotame hè unu di i più novi artificiali ...

Descrizzione di i prudutti Mannitol, E421, CAS No 87-78-5, un alcolu di zuccaru / poliol, a dulcezza equivalenti à u saccarosi 70%. Prucessu di fabricazione via l'idrogenazione di fructose. Hè un isomeru di Sorbitol, largamente utilizatu com'è edulcorante in a goma di masticazione cù u so gustu piacevule è a sensazione di bocca. Caratteristica...

Descrizzione di i prudutti Saccarina di sodiu, cù numeru E E954, numeru CAS 6155-57-3 o 128-44-9, prucessu di fabricazione per sintesi chimica, toluene è àcitu chlorosulfonic cum'è materie prime principali. Hè dispunibule in Sodium Saccharin anhydrous and di-hydrated forma. Hè largamente utilizatu in i dolci da tavola ...

Descrizzione di i prudutti Trehalose, cunnisciutu ancu micose o tremalose, hè un disaccharide naturali alfa-linkatu furmatu da un ligame α,α-1,1-glucoside trà duie unità di α-glucose. , è in u 1859 Marcellin Berthelot l'isola da trehala manna...

Descrizzione di i prudutti L'inositol hè una sustanza largamente truvata in l'alimenti è hè simile in struttura à u glucose. L'inositol puro hè un cristallu biancu stabile chì hè soluble in acqua è dolce, resistente à l'acidi, basi è calore. ANALISI BASICA Culore Polvere fina bianca Conforme Gustu visuale Gustu dolce Cumplementu ...

Descrizzione di i prudutti L'acesulfame-K hè u dolcificante più adattatu per a verdura dolce per via di a so alta stabilità è di u gustu bellu, pò esse usatu in tali alimenti cum'è edulcoranti: bibita, gomme da masticare, caffè (istante), tè (instand), latticini. analoghi, gelatine, dessert per pudding, dolce da tavola ...

roduct Description D Ribose hè un zuccaru implicatu in a produzzione di energia in u corpu è hè ancu a basa strutturale di DNA è RNA. , chì alimenta ogni cellula in u nostru b...

Descrizzione di i prudutti D-Alulose, un zuccheru generalmente cunsideratu cum'è sicuru (GRAS), hè raru in natura. Hè trà i edulcoranti più promettenti per l'usu futuru per via di u so cuntenutu caloricu bassu, u gustu di saccarosa è e funzioni uniche. D-allulose hà assai effetti fisiologichi, cum'è antiobesità, antihyp...

Descrizzione di i prudutti D-mannose hè un tipu di zuccaru chì si trova in certi frutti è ligumi, cumpresi cranberries, col, è pumati. Hè ancu pruduciutu in u corpu da glucose, una altra forma di zuccaru. D-mannose hè ancu chjamatu mannose. Cum'è supplementu dieteticu, D-mannose hè qualchì volta utilizatu per pre...

Descrizzione di i prudutti Raffinose hè unu di i trisaccharidi più cunnisciuti in a natura. Hè cumpostu di galactose, fructose è glucose. Hè ancu chjamatu melitriosa è melitriosa. Un oligosaccharide funzionale cù una forte proliferazione di bifidobacteria. Unu di i cumpunenti funziunali principali in ...

Descrizzione di i prudutti D-Galactose hè un zuccaru monosaccharide chì serve com'è fonte d'energia è cumpunente di glicosilazione. Hè un epimeru C-4 di glucose è spessu usatu com'è fonte di carbone in i medii di cultura. Le galactose est un composant du disaccharide lactose et libéré lors de l'hydrolyse par le β-galac...