Edulcorante à bassu valore caloricu di Neoesperidina Diidrocalcone (NHDC) d'alta qualità

• Descrizzione di u produttu

  NHDC (neohesperi dindihydrochalcone) hè circa 1500-1800 volte più dolce chè u zuccheru. Hè derivatu da ingredienti naturali di agrumi (naringina o esperidina) per biotrasfurmazione o trasfurmazione chimica. Hè un edulcorante efficiente è à bassu cuntenutu caloricu.

  Analisi di basa

  Analisi	Specificazione	Risultatu
  Neoesperidina Diidrocalcone (HPLC)	≥98,0%	98,68%
  Aspettu	Polvere bianca fina	Cunforme
  Odore	Caratteristica	Cunforme
  Gustu	Dolce assai intensu	Cunforme
  Dimensione parziale	100% passa 80 maglie	Cunforme
  Perdita à l'asciugatura	≤ 12,0%	9,11%
  Residui à l'accensione	≤ 0,5%	0,05%
  Metalli pesanti	≤ 10 ppm	Cunforme
  Arsenicu	≤ 2 ppm	Cunforme
  Piombu		Cunforme
  Mercuriu (Hg)	Ùn hè micca rilevatu	Cunforme
  Numeru tutale di piastre	≤ 1000 ufc/g	Cunforme
  Lievitu è ​​muffa tutali	≤ 100 ufc/g	Cunforme
  E. coli.	Negativu	Negativu
  Salmonelia	Negativu	Negativu

  Funzione principale

• Edulcorante à bassu cuntenutu caloricu

NHDC hè un edulcorante assai efficiente chì pò furnisce dolcezza senza aghjunghje calorie è hè adattatu per l'alimentu per a perdita di pesu è i pazienti diabetici.

• Migliurà u Sapore

NHDC pò migliurà u sapore di l'alimentu, migliurà u so gustu è rende lu più deliziosu.

• Proprietà antioxidanti

Alcune ricerche suggerenu chì NHDC puderia avè proprietà antioxidanti chì aiutanu à prutege e cellule da i danni ossidativi.

Applicazioni

• Esaltatore di dolcezza

NHDC hà un gustu rinfrescante, un retrogustu durevule è una dolcezza elevata. Quandu hè adupratu in cumbinazione cù altri edulcoranti, mostra un effettu sinergicu. Hè largamente applicatu in bevande à base di suchji, bevande à base di tè à u latte, vini di frutta, noci di betel è assai di più.

• Alimenti Funziunali / Supplementi di Salute Edulcorante

NHDC hè un edulcorante à bassu cuntenutu caloricu chì ùn si cunverte micca in calorie in u corpu. Hè particularmente adattatu per l'usu cum'è sustitutu di u zuccheru in alimenti funziunali, supplementi di salute è supplementi dietetichi.

• Agente di mascheramentu di u gustu amaru

Quandu hè aghjuntu à l'alimentu per l'animali, NHDC funziona in sinergia cù a saccarina sodica per mascherà u retrogustu amaru di a saccarina, risultendu in una migliore palatabilità è cunsumu.

• Eccipiente Farmaceuticu

NHDC pò esse adupratu cum'è agente aromatizante in i prudutti farmaceutici, principalmente per migliurà u gustu è l'odore sgradevuli di i medicamenti.